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灶具熱電偶維護安裝的任務道理為：當按旋鈕，小火撲滅時，熱電偶受其火焰加熱，發生熱電勢。
熱電勢經由過程導線導入電磁線圈，發生磁場使電磁閥吸合，燃氣閥開啟，焚燒通路翻開，保持其畸形焚燒，一旦碰到年夜風或湯水等溢出，毀滅火焰，熱電偶的熱電勢很快降低到零，線圈掉電，電磁閥掉效，在彈簧感化下敏捷復位，閥門封閉燃氣通路，停止供氣，保障保險。
灶具熱電偶維護安裝，應留神堅持熱電偶與火蓋之間的間隔。個別來說，熱電偶的高度應與火蓋高度根本持平，答應偏差為1±0.5mm，熱電偶與火蓋間隔不克不及太遠，個別堅持在4±0.5mm的間隔為佳。
假如裝置地位太低，熱電偶受熱缺乏，發生熱電勢不敷，不會使電磁閥吸合，裝置地位太高，火苗打仗太年夜，輕易燒壞熱電偶，同樣的情理，太遠，也會熱電勢不敷，不會使電磁閥吸合。
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